Frisch zu Tisch!
Die Broger Frischwurstspezialitäten
Ob zünftige Brotzeit oder herzhaftes Mittagessen, schnelle Jause oder traditionelle Küche – die Broger Frischwurst-Spezialitäten bieten köstlich kulinarische Abwechslung. Selbstverständlich wie alle Broger-Spezialitäten ausschließlich aus österreichischem Qualitätsfleisch und nach traditionellen Rezepten von Meisterhand hergestellt.
Bregenzerwälder Kalbsbratwurst
Einer der beliebtesten Broger Klassiker und aus der Vorarlberger Küche nicht wegzudenken. Dank der engen Zusammenarbeit mit dem Ländle Marketing und den Vorarlberger Bauern verarbeiten die Broger Metzgermeister für diese Vorarlberger Spezialität zu 100% Vorarlberger Kalbfleisch von Tieren, die auch hier geboren und aufgewachsen sind.
Grillwürstle
Die dünnen, herzhaft gewürzten Grillwürstle schmecken Klein und Gross, sind schnell gemacht und eine echte Empfehlung für den Grill und die Pfanne.
Rostwürstle
Unsere kleinen Rostwürstle machen sich großartig auf dem Grillrost oder in der Pfanne. Wir würzen sie herzhaft unter anderem mit Majoran.
Schübling
So ein Broger Schübling, wie der “Knacker” in Vorarlberg heißt, darf weder beim Faschingsumzug noch beim Funken und schon gar nicht im Wurst- oder Lumpensalat fehlen.
St. Galler
Die St. Galler wird im Ländle auch „Rote“ genannt und darf bei keinem Zelt- und Grillfest fehlen. Broger stellt diese beliebte Bratwurst aus bestem österreichischem Schweine- und Rindfleisch her.
Wienerle
Frankfurter, Wiener oder Zizile … man kann sie nennen wie man will. Beim Geschmack allerdings sind sich alle einige: So wie die Broger Wienerle müssen sie schmecken!
Weißwurst nach Münchner Art
Weißwurst muss einfach nach bayerischem Vorbild gemacht sein. Bei Broger verwenden wir aber trotzdem nur österreichisches Qualitätsfleisch. Und natürlich frische Petersilie.
Hauswurst
Eine richtig gute Hauswurst nach bestem Metzgerhandwerk – herzhaft, deftig und dunkel geräuchert. Mit Senf und frischem Brot ein schneller Genuss. Mit Sauerkraut gekocht ein kleines Festmahl.
