Delikat und zart in voller Vielfalt
Das Broger Schinkensortiment
Der erste Schritt für einen guten Kochschinken ist die richtige Fleischauswahl. Die Broger Metzgermeister wählen dafür nur bestes österreichisches Schnitzelfleisch vom Schwein. Beste Zutaten und größte Sorgfalt in der Zubereitung machen die Broger Qualitätsschinken so unglaublich saftig und delikat.
Wälderschinken
Er gehört seit Jahren zu den beliebtesten Spezialitäten der Broger Metzgermeister. Schonend gesurt, gekocht und geräuchert erhalten die ausgesuchten Schinkenteile ihren unverwechselbar vollen Geschmack.
Nussschinken
Das zarteste Stück aus dem Schweineschlögel. Fettarm, mild geräuchert und fein mürb im Biss.
Jägerspeck
Ein geschmacklicher Volltreffer für Jause und Küche. Der Jägerspeck ist ein geräucherter und heißluftgegarter würziger Leckerbissen.
Frühstücksspeck
Ob knusprig gebraten oder kalt aufs Brot – mit diesem Qualitätsspeck fängt jeder Tag gut an. Wir räuchern dafür ausgesuchtes Bauchfleisch vom österreichischen Qualitätsschwein mild und garen es dann in Heißluft.
Feinschmeckerkarree
Eine mild geräucherte Delikatesse aus dem Schweinerücken. Mit seinem feinen, milden Geschmack eine Bereicherung für jede kalte Platte.
Pfefferkarree
Das Feinschmeckerkarree im pikanten Pfeffermantel für alle, die es gerne etwas pikanter mögen. Ein Hochgenuss im Kümmelbrötle oder als Aufschnitt mit frisch gerissenem Kren.
Landschinken
Der Broger Landschinken ist eine fein-zarte Kreation unserer Metzgermeister aus einem ganz besonderen Teil der Schweinekeule, dem Kaiserteil.
Toastschinken
Auch für diesen Klassiker der schnellen Küche verwenden die Broger Metzgermeister ausschließlich bestes österreichisches Schweinefleisch.
